ส้มตำถนนตก
posted on 13 Sep 2009 13:16 by delica| ส้มตำถนนตก
หายหน้าหายตากันไปนาน เนื่องจากงานที่มันยุ่งมากมาย วันนี้ตั้งใจจะหาของอร่อยๆที่คุ้นลิ้นมาฝากกัน หลายวันก่อนไปหัวหินมา ระลึกถึงร้านส้มตำที่มีรุ่นน้องคนหนึ่งเคยพาไปทานแล้วกำชับว่าอย่าไปบอกใคร โดยเฉพาะพวกคนกรุงเทพ เพราะจะไปแย่งคนท้องที่เค้ารับประทานกันเสียหมด
มาดูลายแทงกัน เริ่มจากถนนจากชะอำมาหัวหิน ขับตรงมาจนเลยพระราชวังไกลกังวล คราวนี้สังเกตขวามือจะมีร้านไฮ้เปียง ถ้าเห็นป้ายร้านไฮ้เปียงแล้วเราเลี้ยวซ้ายเข้าซอยเลย ผ่านร้านลุงบังหัวปลาหม้อไฟด้านซ้ายมือ (ร้านนี้ก็แซบหลาย) วิ่งต่อไปอีกหน่อยจะเจอสี่แยก ร้านส้มตำเป็นเพิงอยู่ตรงแยกนั่นล่ะ หาที่จอดแถวนั้นได้ตามใจชอบ
ร้านนี้มีของอร่อยหลากหลาย เมื่อก่อนเค้าขายไก่ย่างด้วย แต่ว่าวันนี้เปลี่ยนมาขายไก่ทอดแทน อันว่าไก่ทอดนี้นอกจากจะกรอบแล้วเมื่อเรากัดไปมันมีกลิ่นและรสหอมกระเทียมพริกไทยอบอวลอยู่ในปากเราด้วย แนะนำให้สั่งมาให้เพียงพอต่อสมาชิกเพราะว่าสั่งรอบสองจะลำบาก พอได้ไก่มาเป็นประธานแล้ว ต้องต่อด้วยส้มตำ ที่นี่เค้ามีส้มตำหลากหลายมากขอให้เริ่มจากส้มตำไทย หรือส้มตำปู บางคนอาจชอบส้มตำหอยดองหรือส้มตำไข่เค็ม ส้มตำนี้ถ้าจะทานให้ลำ้จะต้องทานคู่กับขนมจีน ไม่รู้เป็นไงมันช่างเข้ากัน
พวกลาบและยำของเค้าได้มาตรฐาน แต่เราชอบรสเผ็ดต้องบอกเค้าให้เพิ่มให้จัดจ้าน ผู้ใหญ่ที่ไปด้วยวันนั้นท่านสั่งปลาดุกย่างมาทาน เค้าเอาปลาดุกมาหมักแล้วย่างออกมารสชาติหอมหวาน จิ้มกับแจ่ว แล้วปั้นข้าวเหนียวตามไป เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
สนนราคาที่ร้านนี้ไม่ได้แพงอะไรเลย ส้มตำราคายี่สิบบาท ไก่ทอดจานละสี่สิบถึงหกสิบ ราคาชาวบ้านอย่างนี้ต้องช่วยกันรักษาไว้ให้คู่กับหัวหิน อิ่มแล้วอย่าลืมเดินไปสุดถนน บางวันจะเห็นชาวบ้านเค้ามาจับตัวเคยกันที่ท่าน้ำริมทะเล แล้วจะรู้ว่าความสุขแท้จริงน่ะหาซื้อได้ด้วยราคาไม่กี่บาท
|
